四季豆是我们常吃的蔬菜，但很多人并不知其的营养价值。养生专家为你列举四 季豆的保健养生功效。
有益于心脏。四季豆中含有可溶性纤维可降低胆固醇，且还富维生素甲和维生素 ç可防止胆固醇。同时，四季豆又是微量元素钾，镁的重要来源，能很好地稳定血压，减轻心脏的负担。
强壮骨骼。虽然四季豆的钙含量不是太多，但是它含有大量的维生素 K表。研究表明，维生素 K表能增加骨质疏松病人的骨密度，降低骨折的风险。
补铁，防感染。四季豆含有大量铁元素，非常适合缺铁的人。由于四 季豆含有许多抗氧化剂和胡萝卜素，对于风湿性关节炎导致的感染，四季豆也是很好的“消炎”食材。
适合糖尿病患者。四季豆可使血糖生成指数降低，还是高膳食纤维的蔬 菜，能预防血糖出现较大的变动。