四季豆的饮食养生功效

四季豆是我们常吃的蔬菜,但很多人并不知其的营养价值。养生专家为你列举四 季豆的保健养生功效。
有益于心脏。四季豆中含有可溶性纤维可降低胆固醇,且还富维生素甲和维生素 ç可防止胆固醇。同时,四季豆又是微量元素钾,镁的重要来源,能很好地稳定血压,减轻心脏的负担。
强壮骨骼。虽然四季豆的钙含量不是太多,但是它含有大量的维生素 K表。研究表明,维生素 K表能增加骨质疏松病人的骨密度,降低骨折的风险。
补铁,防感染。四季豆含有大量铁元素,非常适合缺铁的人。由于四 季豆含有许多抗氧化剂和胡萝卜素,对于风湿性关节炎导致的感染,四季豆也是很好的“消炎”食材。
适合糖尿病患者。四季豆可使血糖生成指数降低,还是高膳食纤维的蔬 菜,能预防血糖出现较大的变动。

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